Nggak tau bedanya cumi ama sotong, yang penting ini kalau di jepang saya pakainya yang gede gede itu loh, hehehe, baru pertama kali nyoba lantaran suka liat cumi yang disayat-sayat kotak gitu
Bahan dan bumbu:
- cumi 3 ekor, bersihkan dengan cara tarik kepalanya, buang kantong tintanya, belah cumi, dan kupas kulitnya dengan tissue dapur, lalu dipotong kotak kotak 2x2 cm, sayat miring2 pada sisi dalam nya
- sedikit air
- bawang merah 3 butir, diiris
- bawang putih 1 butir, diiris
- jahe sedikit aja, dikeprek
- tauco 1 sdm, dihaluskan sedikit
- cabe hijau besar 2 buah, potong serong
- tomat 1/2 (kalau suka)
- garam dan royko
- minyak untuk menumis
Cara masak:
- panaskan minyak, tumis bawang merah + bawang putih + jahe sampai harum
- masukkan tauco dan cabe hijau, aduk sebentar, lalu masukkan cumi
- tambahkan sedikit air agar cumi matang dan empuk, terakhir, masukkan tomat, cicip garamnya, dan sajikan
*seafood matangnya bentar, jd ga usah lama2 dimasak kalau airnya udah ditambahkan...
selamat mencoba
No comments:
Post a Comment