Gulai Cumi

Lupa ini resep kapan, tp ini salah satu masakan yang selalu menggugah selera saya ^^

Bahan:
- Cumi ukuran besar 3 ekor, bersihkan dan potong membentuk cincin
- kentang ukuran sedang 4 buah, potong dadu agak besar
- santan cair
- daun kunyit 1 lmbr
- daun jeruk 3 lmbr
- sereh 1 btg
- minyak makan 2 sdm
- garam secukupnya
- bumbu gulai daging (biasanya saya bawa dari riau, ada dijual di pasar tradisional dalam bentuk powder yang berasal dari berbagai macam bumbu-bumbu)

Bumbu yang dihaluskan:
- cabe merah
- bawang merah 3 siung
- bawang putih 1 siung
- kunyit 1 ruas jari
- jahe sedikit

Cara masak:
- setelah semua bahan disiapkan, panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan beserta daun daun, sereh dan sedikit garam, dan tambahkan bumbu gulai daging bila ada
- setelah harum, masukkan santan, dan aduk aduk hingga mendidih
- setelah santan mendidih, masukkan kentang, aduk terus hingga kentang 1/2 matang
- lalu masukkan cumi, dan masak hingga matang
- sajikan dengan nasi hangat dan lalap timun

Selamat mencoba